Рецепты

  • Вкусные овощи на гриле
    Posted in: Гарниры, Правильное здоровое питание

    Очень люблю я вкусные овощи на гриле, часто готовлю дома и частенько заказываю в кафе. Блюдо довольно универсальное, можно использовать любые овощи, какие вы любите, можно играть с маринадами, способом жарки и разной подачей. Сегодня поделюсь маринадом для овощей гриль, который в моей семье считается самым вкусным и расскажу как запечь овощи на гриле на […]

  • Баранина на гриле
    Posted in: Вторые блюда

    Как то, много лет назад, отдыхали мы на нашем черноморском побережье и ездили на экскурсию на водопады. И вот там, в местном кафе, я попробовала самый вкусный шашлык из баранины в своей жизни. Потом я пробовала баранину на гриле в других местах, и у нас в стране, и в Болгарии, но именно такого вкуса, как […]

  • Вкусные не жирные жареные баклажаны
    Posted in: Гарниры, Закуски, Правильное здоровое питание

    Вы любите жареные баклажаны, но не любите, что они впитывают много масла во время приготовления? Я уже описывала способ жарки баклажанов без использования большого количества масла. Баклажаны мы резали и замачивали на 30 минут в холодной соленой воде. Но есть еще один способ, как пожарить баклажаны, не делая их сырыми или жирными! Весь секрет в […]

  • Рецепт мягкого сочного мяса, жареного в яйце
    Posted in: Вторые блюда

    По этому рецепту можно жаpить любое мясо, и всегда мясо получится мягкое и сочное.  Яйцо обволакивает мясо при жарке и не дает вытекать мясному соку. В маринаде с яйцом можно замачивать мясо на ночь и жарить на следующий день. Приготовление сочного, мягкого мяса: Берем любое мясо на отбивные — индейку, говядину, свинину. Нарезаем его ломтиками […]

  • Молодой картофель запеченный в духовке
    Posted in: Вторые блюда, Гарниры

    Рецепт молодого картофеля, запеченного в духовке с ветчиной и сыром. Такой картофель станет полноценным вторым блюдом или, если убрать ветчину, прекрасным гарниром. Ингредиенты: 3 шт. молодого картофеля шепотка крупной соли 2 столовые ложки растопленного сливочного масла 200 г тертого твердого сыра 100 г нарезанной кубиком ветчины ½ большого красного перца, порезать кубиком 4 зеленых лука, […]

  • Домашний лимонад с лимоном и мятой
    Posted in: Выпечка, десерты

    Освежающий, бодрящий и полезный лимонад. Ингредиенты: 2 лимона, 1 ½ стакана сахарного песка. несколько веточек мяты Приготовление лимонада с лимоном и мятой: Лимоны хорошо вымойте, очистите от кожуры и мелко нарежьте, вынимая косточки. Подготовленные лимоны положите в кастрюлю, залейте их тремя литрами холодной воды (12 стаканов), засыпьте туда сахар и доведите до кипения. Снимите кастрюлю […]

  • Селедка в горчичном соусе
    Posted in: Закуски

    Рецепт для любителей соленой рыбки и пикантного вкуса. Селедка в горчичном соусе готовится просто и быстро, а получается очень интересный вкус. Ингредиенты: 1 селедка 1 луковица Для горчичного соуса: 2 столовые ложки гоpчицы (можно использовать зернистую) 1 столовая ложка сахаpа 50 г pастительного масла 45 г уксуса Приготовление селедки в горчичном соусе: Малосольную селедку почистить, […]

  • Быстрый десерт из бананов: бананы фламбе
    Posted in: Выпечка, десерты

    Фламбированные бананы с мороженым — очень вкусный, но довольно-таки калорийный десерт, но иногда ведь можно себя побаловать. 🙂 Ингредиенты: 3 банана, 100 г сахаpа, 2 ст.ложки сахаpной пудpы, сок 2 апельсинов и 1 лимона, 80 мл кpепкого pома, 250 г ванильного моpоженого. Приготовление бананов фламбе: Бананы очистить и pазpезать вдоль и поперек (получится 4 части). […]

  • Итальянская фриттата с овощами в духовке
    Posted in: Вторые блюда, Завтраки, Закуски

    Фриттата с беконом из телятины, овощами (брокколи, зелёным горошком) и базиликом, приготовленная в духовке. Сверху корочка из моцареллы и пармезана. Вкусный перекус в итальянском стиле, быстро, доступно и несложно в приготовлении. Ингредиенты: бекон (у меня из телятины, но можно взять любой или вообще обойтись без него) — 100 г брокколи — несколько соцветий горсть зеленого […]

  • Булгур с морепродуктами
    Posted in: Вторые блюда, Правильное здоровое питание

    Булгур представляет собой не что иное, как измельченные зерна пшеницы, просушенные, пропаренные и лишенные оболочки. Булгур — очень полезная крупа, она содержит в себе практически все необходимые микроэлементы и витамины. Благодаря мелкому дроблению зерна булгур нужно варить всего 10 минут, поэтому его очень удобно использовать для быстрых гарниров, плова или салатов. Предлагаю вам простой рецепт […]