Закуски

  • Вкусные не жирные жареные баклажаны
    Posted in: Гарниры, Закуски, Правильное здоровое питание

    Вы любите жареные баклажаны, но не любите, что они впитывают много масла во время приготовления? Я уже описывала способ жарки баклажанов без использования большого количества масла. Баклажаны мы резали и замачивали на 30 минут в холодной соленой воде. Но есть еще один способ, как пожарить баклажаны, не делая их сырыми или жирными! Весь секрет в […]

  • Селедка в горчичном соусе
    Posted in: Закуски

    Рецепт для любителей соленой рыбки и пикантного вкуса. Селедка в горчичном соусе готовится просто и быстро, а получается очень интересный вкус. Ингредиенты: 1 селедка 1 луковица Для горчичного соуса: 2 столовые ложки гоpчицы (можно использовать зернистую) 1 столовая ложка сахаpа 50 г pастительного масла 45 г уксуса Приготовление селедки в горчичном соусе: Малосольную селедку почистить, […]

  • Итальянская фриттата с овощами в духовке
    Posted in: Вторые блюда, Завтраки, Закуски

    Фриттата с беконом из телятины, овощами (брокколи, зелёным горошком) и базиликом, приготовленная в духовке. Сверху корочка из моцареллы и пармезана. Вкусный перекус в итальянском стиле, быстро, доступно и несложно в приготовлении. Ингредиенты: бекон (у меня из телятины, но можно взять любой или вообще обойтись без него) — 100 г брокколи — несколько соцветий горсть зеленого […]

  • Батат, запечённый в духовке в сухарях с твёрдым сыром и травами
    Posted in: Гарниры, Закуски, Правильное здоровое питание

    Долго смотрели мы в магазинах на батат, не решаясь купить. А зря! Батат по этому рецепту, запечённый в духовке в сухарях с твёрдым сыром и травами получается мягкий внутри, хрустящий снаружи, с немного сладковатым вкусом, который отлично дополняет соленость пармезана и аромат специй и трав. Ингредиенты: батат — один большой и парочка средних корнеплодов твердый […]

  • Чесночный хлеб
    Posted in: Закуски, Рецепты

    Ингредиенты: 1 большой багет 100 г сливочного масла, порезанного на кусочки 4 средних зубчика чеснока, мелко нарезать красный перец по вкусу 1/2 чайной ложки крупной соли 1/2 чайной ложки сушеного орегано половина чашки  мелко тертого пармезана 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки 1 столовая ложка рубленого зеленого лука Приготовление чесночного хлеба: Разогрейте вашу духовку. Застелите […]

  • Кесадилья с цветной капустой
    Posted in: Закуски, Рецепты

    Ингредиенты: 1 большой болгарский перец (можно заменить на какой-нибудь острый перчик) 1 небольшой кочан цветной капусты, нарезать на маленькие соцветия соль и молотый черный перец по вкусу 3 столовые ложки оливкового масла, плюс еще немного для поджаривания кесадильи немного зеленого лука, мелко порезанного 1 столовая ложка сока лайма 2 чашки натертого сыра 12 лепешек Приготовление: […]