Самый вкусный куриный суп с лапшой

вкусный куриный суп с лапшой

Обязательно попробуйте сварить куриный суп по этому рецепту! Это самый вкусный куриный суп, который я когда либо пробовала. Секрет прост — много, много овощей, немного томатной пасты и долгое время варки бульона.

Получаемый объем: 5 литров, или примерно 10-12 порций.

 

куриный суп с лапшой

 

Ингредиенты на куриный бульон:

2 больших луковицы, неочищенных, разрезать пополам. Так же можно использовать 1 большую луковицу и 1 большой лук порей, очищенный и разрезанный вдоль.
2 зубчика чеснока, очистить и немного раздавить ножом
1 большая морковь
1 большая корень пастернака
1 стебель сельдерея
4 литра воды
1,5 куриного супового набора (можно использовать так же бедрышки, крылышки, голени)
1 ст. л. соли
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/8 чайной ложки красного перца
1 столовая ложка томатной пасты
1 лавровый лист

куриный бульон

 

Ингредиенты для куриного супа с лапшой

курица, срезанная с косточек
2 большие моркови, очищенные и нарезанные мелкими кубиками или 1 большая морковь и 1 большой пастернак, так же нарезанный кубиками
1 большой лук-порей, нарезанный кубиками
1-2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
200-300 г яичной лапши или любой другой суповой вермишели на ваш выбор
небольшой пучок петрушки, мелко порезать

игнредиенты дял куриного супа

Приготовление вкуснейшего куриного супа с лапшой:

Положите все ингредиенты в большую кастрюлю, доведите до кипения на сильном огне. После закипания, уменьшите огонь до минимума, снимите пенку. Варите бульон на медленном огне под крышкой 2,5 часа.

Выньте все ингредиенты, процедите бульон, курицу срежьте с косточек и нарежьте небольшими кубиками.

курица для супа

Добавьте подготовленные для супа нарезанные овощи в кипящий бульон и варите в течение 5 минут.

Положите в бульон лапшу и варите в соответствии с инструкцией.

Добавьте нарезанную курицу и прогрейте суп в течение 2 минут.

Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте к столу.

куриный суп

Теги:     ,

Related Articles

1 комментарий

  1. admin

    Какой аромат шел от этого супа!!! Сбежалась вся семья )) Обязательно к приготовлению!

Нам важны Ваши комментарии:

Your email address will not be published. Required fields are marked *