Об авторе блога - Советы на кухне

https://www.sovety-na-kuhne.ru

Войти
Зарегистрироваться

Рецепты по типу блюд
Рецепты по типу приготовления
Поиск по ингредиентам
Лайфхаки для кухни

Рецепты по типу блюд
Рецепты по типу приготовления
Поиск по ингредиентам
Лайфхаки для кухни

Рецепты по типу блюд
Рецепты по типу приготовления
Поиск по ингредиентам
Лайфхаки для кухни

Советы на кухне
Об авторе блога

Об авторе блога

Вкусно, как в ресторане - не значит сложно!

Делюсь проверенными рецептами необычных и повседневных блюд, которые готовлю для своей семьи.

Рубрики

Вкусные пошаговые рецепты
Лайфхаки для кухни
Путевые заметки гурмана

Все ингредиенты

апельсин баклажан бананы баранина батат бекон болгарский перец брокколи булгур ветчина грибы зеленая гречка кабачки капуста картофель красная рыба куриная грудка курица лимон макароны морепродукты мороженое мука мясо овощи огурцы осьминоги паста помидоры рыба свиная корейка свинина селедка сметана спаржа сыр форель фрукты хлеб цветная капуста цельнозерновая мука цуккини шампиньоны ягоды яйца

Популярные рецепты

Как вкусно приготовить спаржу
Как убрать жир из супа, рагу, подливы или бульона?
Домашние полуфабрикаты из курицы для заморозки
Пирожки с сосиской
Самый вкусный куриный суп с лапшой

Мировая кухня

Французская кухня	Итальянская кухня
Мексиканская кухня	Средиземноморская кухня
Восточная кухня	Русская кухня
Европейская кухня	Американская кухня

Последние рецепты

Камамбер, запечённый в духовке
Фиш энд чипс рецепт
Сочные, томленые, свиные ребра с соусом барбекю
Вкусное песочное печенье
Торт Наполеон в домашних условиях

Все рецепты в Instagram

retsepty_zorina

♨️👍Камамбер, запечённый в духовке, с чесноком и розмарином. Хрустящая сырная корочка сверху и тягучий, ароматный сыр внутри. Макаешь в него кусочек подсушенного багета или фокаччи и наслаждаешься. 😍 Это божественно вкусно!! 💥
⠀
‼Небольшой лайфхак: сыр для этого блюда лучше брать выдержанный, у которого подходит к концу срок годности.
⠀
Готовится все это очень быстро и просто!
⠀
✅Положите сыр в форму для запекания. Можно сделать её из бумаги для выпечки или фольги.
⠀
✅Поставьте в духовку, разогретую до 180 гр. Запекайте минут 10.
⠀
✅Достаньте сыр из духовки, сделайте на нем разрезы крест на крест, раскройте крышечку. Посыпьте чесноком и розмарином. Поставьте запекаться ещё минут на 10-15. Рядом с сыром в духовку положите подсушиться багет.
⠀
⠀
✅Достаём, макаем подсушенный хлебушек в сыр и наслаждаемся сырным вкусом!
⠀
#советы_на_кухне_закуски
#закуска #ппрецепты #appetizer #cheeselover #вкусныерецепты #простыерецепты #cheesefries #cheesefondue #сырсплесенью #фондю #вкуснота

♨️Фиш энд чипс – очень поп

♨️Фиш энд чипс – очень популярное блюдо в Великобритании. У нас оно, в принципе тоже известно и любимо, но называется рыба в кляре 🙂 Как можно догадаться из названия, в Англии рыба в кляре подается с картофелем фри. Рецепт картофеля фри я писать уж не буду, его и так все знают, а вот рецепт вкуснейшего хрустящего кляра вам дам. За основу этого рецепта я взяла рецепт Гордона Рамзи и немного адоптировала его под наши реалии.
⠀
✅Ингредиенты
⠀
700 г белой рыбы, например, трески
170 мл светлого пива
130 мл воды с газом
220 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. сахара
соль по вкусу
растительное масло для фритюра
крахмал или мука для обваливания рыбы
⠀
✅Подготовим рыбу
Кусочки рыбы проверить на наличие косточек, если нужно, убрать все косточки. Порезать филе на кусочки. Обвалять кусочки рыбы в крахмале или муке.
⠀
✅Делаем кляр
В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар. Добавить минеральную воду, свежее пиво и все хорошо перемешать венчиком. Кляр должен получиться, как сметана средней густоты.
⠀
✅Жарим рыбу
Берем кусочек рыбы в муке, обмакиваем его в кляр, аккуратно опускаем филе во фритюр, делаем пару движений рукой, как будто полоскаем рыбу (очень аккуратно!, чтобы не обжечься), чтобы кляр схватился и отпускаем рыбу.
Так же поступаем с остальными кусочками.
Чтобы не обжигаться маслом, можно использовать кулинарные щипцы или пинцет.
⠀
✅Пожарить рыбу в кляре можно и на сковороде. Налейте масла так, чтобы оно покрывало рыбу до середины и обжаривайте филе в кляре с двух сторон.
⠀
Жарим рыбу примерно минут 8 до легкой золотистой корочки.
⠀
✅Подаем фиш енд чипс
Выкладываем рыбу на кухонную салфетку, чтобы стек лишний жир и подаем горячей с любым макательным соусом и картофелем фри.
⠀
#fishandchips #snacks #вкусныерецепты #простыерецепты #закуски #ужин #домашниерецепты #едаялюблютебя #едадолжнабытьвкусной #вреднаяеда #вкуснаяеда

♨️Сочные, очень мягкие, пряные, с тающим во рту мясом, умопомрачительные свиные ребрышки в соусе барбекю. Ловите рецепт от мужа, 💯большого любителя готовить вкуснейшее мясо.🙂
⠀
Не забывайте ставить ❤️❤️❤️, чтобы мы и дальше делились с вами вкусными мясными рецептами!
⠀
✅Ингредиенты:
1,5 кг свиных ребер
⠀
✅Маринад для ребер
100 мл соевого соуса
1.5 л холодной воды
1 палочка корицы
3-5 шт. гвоздики
2-3 звездочки бадьяна
⠀
✅Ингредиенты для соуса барбекю
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. вустерского соуса
1 средняя луковица
4-5 зубчиков чеснока
1 ст. л. тростникового сахара
3 ч. л. копченой паприки
6 ст. л. томатного кетчупа
Соль, перец, по вкусу
Соус табаско, по вкусу
⠀
✅Приготовление
⠀
Предварительно подготовим ребра, очистив мясо от пленок.
Нам понадобится большая кастрюля с толстым дном. Разрезаем ребра на порции так, чтобы они влезли в нашу подготовленную емкость.
⠀
Ставим кастрюлю на плиту, кладем туда бадьян, гвоздику и палочку корицы. Немного прогреваем. Затем укладываем на дно кастрюли ребра мясом к верху. Добавляем туда же соевый соус, заливаем все холодной водой.
Кастрюлю лучше всего накрыть фольгой. В фольге делаем небольшую дырочку для выхода лишнего пара. Доводим полученный маринад до кипения, затем огонь убавляем на минимум. Томим ребра примерно 1 час. Мясо на ребрах должно стать мягким.
⠀
✅Готовим соус барбекю (смотри карусель)
⠀
✅Глазируем ребра соусом барбекю
Разогреваем духовку до 200 градусов. Снимаем ребра с плиты и даем немного остыть.
Перекладываем свинину на предварительно застеленный противень пергаментом. Смазываем их нашим соусом барбекю. Ставим в духовку на минут 15.
Достаем ребра из духовки, наносим соус еще раз и ставим противень под гриль на 2-3 минуты.
‼💢Вот и все! Сочные, свиные ребра в соусе барбекю готовы. Не забудьте дать им отдохнуть 5 и можно подавать!
⠀
⠀
❓Будете радовать своих защитников на 23 февраля таким брутальным блюдом?
⠀
#советы_на_кухне_вторыеблюда
#мясо #meatporn #барбекю #соус #обед #праздничныйстол #holidayfood #ужиндома #домавкуснее #каквресторане #готовимвкусно

👍Вкусное песочное печенье

👍Вкусное песочное печенье. Вас покорит аромат ванили, корицы и цедры!
⠀
Это печенье – наша семейная традиция 🙂 Такое вкусное, ароматное песочное печенье мы печем каждый год перед новогодними праздниками. Потом украшаем его глазурью, упаковываем и дарим друзьям и родным. И, конечно же, едим сами 🙂
⠀
❤️Сладкое, ароматное печенье точно заслуживает ваших сохранений и лайков!❤️
⠀
Из такого количества теста получается примерно 60 печенек, вы можете уменьшить пропорции вдвое, если вам это кажется много. Но печенья хранятся в плотно закрытом контейнере довольно долго. А какой божественный аромат распространится по всей кухне, если перед употреблением их разогреть в микроволновке или положить на бокал с чаем. Да и без этого будет очень вкусно!
⠀
✅Ингредиенты:
⠀
900 г муки
440 г сливочного масла
400 г сахара
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
3 мандарина или 1 большой апельсин
1 палочка корицы
⠀
✅Приготовление:
⠀
В дежу миксера кладем масло комнатной температуры и засыпаем весь сахар. Взбиваем масло получения пышной белой массы.
⠀
Не прекращая взбивать, по одному добавляем яйца.
⠀
Муку просеиваем с разрыхлителем и солью. Трем на мелкой терке корицу до получения делаемого аромата или добавляем молотую.
⠀
С одного мандарина прямо в муку натираем на мелкой терке цедру. Остальные мандарины чистим, с кожуры аккуратно срезаем белую часть, полученную цедру мелко режем и добавляем в муку.
⠀
Постепенно всыпаем муку в масляную смесь. Замешиваем тесто.
⠀
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем тесто в холодильник на 40 минут.
⠀
Раскатываем тесто в пласт толщиной 5-6 мм, вырезаем вырубкой печенье.
⠀
Выпекаем печенья в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 13-15 минут до легкого золотистого цвета.
Достаем печенья и наслаждаемся ароматом и вкусом!
⠀
Для хранения, печенья остудить и убрать в плотно закрывающийся контейнер. Предварительно можно покрыть их глазурью.
⠀
Сохраняйте рецепт, она вам обязательно пригодится! И не забудьте ❤️❤️❤️
#советы_на_кухне_десерты
#печенье #печеньерецепт #печеньки #рецептпеченья #песочноепеченье #вкусныерецепты #простойрецепт #быстроивкусно #вкуснаявыпечка #вкуснаяеда #выпечка #cake #cookies

💥❤️Домашний Наполеон 💯Р

💥❤️Домашний Наполеон 💯Раскрываю все секреты, как испечь самый вкусный классический Наполеон и покажу, как построить процесс выпекания коржей так, чтобы сделать все быстро и максимально просто.
Когда я говорю, что пеку Наполеон сама, на меня смотрят то ли, как не героиню, то ли, как на сумашедшую🙂 Всех пугает количество коржей (их аж 12!). А когда я говорю, что Наполеон - это один из самых простых и быстрых в приготовлении тортов, мне никто не верит🙂
Развенчиваю мифы! По технологии, описанной в рецепте, вы сможете испечь Наполеон за 90 минут! Не верите? Читайте и считайте дальше🙂 Но прежде, поставьте сердечко, чтобы я рассказала вам еще о чем-нибудь вкусненьком 🙂
Ингредиенты для коржей
250 г сливочного масла
400 г муки
140 г холодной воды
щепотка соли
1 ст. л. уксуса
Ингредиенты для заварного крема
1 л молока
200 г сахара
4 яйца
60 г кукурузного крахмала
100 г сливочного масла
ванилин
Приготовление
250 г сливочного масла заранее уберите в морозильную камеру. Замороженным его легче будет натереть на терке.
Готовим заготовку для заварного крема
Сначала ароматизируем молоко. Сделать это можно с помощью стручков ванили, ванильной эссенции, ванильного экстракта.
Яйца растираем с сахаром и крахмалом до побеления массы. В это время молоко доводим до кипения.
Не прекращая помешивать яичную массу, вливаем в нее тонкой струйкой молоко. Возвращаем крем обратно в кастрюльку, ставим на средний огонь. Варим крем до загустения, постоянно помешивая его венчиком. Выключаем через пару минут после того, как появились крупные пузыри.
Немного остужаем крем, накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник. Сделать это можно заранее, например, вечером делаем крем, утром печем коржи и собираем торт.
Продолжение в комментарии ⏬⏬⏬
#тортнапраздник #домашнийторт #рецептторта #наполеонрецепт #торты #cake #deliciousfood #сладкийподарок #праздничныйстол #праздничныйторт

🔥Мягкое сочное мясо свинины или индейки
По этому рецепту можно жаpить любое мясо свинины или индейки, и всегда получится мягкое и сочное мясо. Яйцо обволакивает его при жарке и не дает вытекать мясному соку. В маринаде с яйцом можно замачивать мясо на ночь и жарить на следующий день.
✅Ингредиенты:
300 г свинина
1 яйцо
соль, перец, специи по вкусу
✅Приготовление
Берем любое мясо на отбивные – индейку, свинину. Нарезаем его ломтиками поперек волокон.
Кусочки мяса посолить, поперчить, можно посыпать паприкой. Немного отбить молоточком.
В миске слегка взболтать яйцо вилкой.
Каждый кyсочек отбивной обмакиваем в яйцо и кладем на раскаленную сковородку, смазанную маслом.
Жарим минуту с одной стороны, потом минуту с другой и далее доводим до готовности.
Если вы хотите замариновать мясо на ночь, так же взболтайте в миске яйцо, посолите, поперчите, добавьте щепотку сухого чеснока и паприки, положите в этот маринад порезанное мясо. На следующий день мясо можно так же жарить на раскаленной сковороде.
💯 Получится очень нежная и сочная отбивная даже из не очень хорошего куска мяса.
#советы_на_кухне_вторыеблюда
#обед #ужин #мясорецепты

🔥Домашняя Колбаса из курицы🔥
Мы очень редко покупаем магазинную колбасу. Но иногда хочется бутербродов или брускетт, и тогда я делаю домашнюю колбасу из курицы.
👍👍👍 Преимущества домашней колбасы очевидны: в ней нет лишних и вредных ингредиентов, только то, что мы положили в нее сами, а вкус будет лучше, чем у покупной колбасы, ведь в домашней колбасе вкус курицы, а не различных добавок 🙂
Специи выбирайте любые, это могут и специи для курицы, и прованские травы, и просто лук, перец, чеснок. Так же в домашнюю колбасу из курицы можно добавить кусочки чеснока или отварную морковку, порезанную кубиком, а так же кукурузу или горошек. Получится нарядная закуска, которую не стыдно и на праздничный стол подать.👍
💥Ингредиенты
мякоть курицы – 500 г (куриная грудка или смесь бедра и грудки)
специи (смотри описание), соль по вкусу
желатин – 1 ч. л.
💥Приготовление домашней колбасы из курицы
💢Курицу мелко рубим ножом или пропускаем через мясорубку или берем готовый фарш.
💢Добавляем в курицу специи, соль, желатин и 50 г воды. Хорошо вымешиваем.
💢Берем пакет для запекания, внутрь кладем курицу. Формируем из этого колбаску, туго закатываем, закрываем кончики пакета.
💢Далее берем фольгу и плотно заворачиваем в нее колбасу.
Готовить домашнюю колбасу из курицы можно двумя способами: положить ее в кастрюлю с кипящей водой и варить 40 минут, или поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 40 минут.
💢Охладить колбасу, затем положить в холодильник минимум на час и можно подавать. Для праздничного стола или завтраков домашнюю колбасу из курицы можно сделать заранее.
#советы_на_кухне_закуски
#готовимдома #закуски #здоровоепитание #правильноепитание #домашняяколбаса #перекус #пппитание #вкусное

🔥Овсяное печенье из овсяных хлопьев
👍👍👍Вы будете готовить их снова и снова🧡🧡🧡
Вы любите магазинное овсяное печенье? Я нет 🙂 Но эта моя нелюбовь никак не относится к домашнему овсяному печенью. Овсяное печенье из обычных овсяных хлопьев я готовила уже не раз. А это, поверьте, уже о многом говорит 🙂 Печенье по этому рецепту получается мягкое, в меру сладкое, с мягким карамельным вкусом.
К тому же, как я люблю, это рецепт конструктор. Варианты добавок распишу немного подробнее, чтобы вам было понятнее, что делать :).
✅1. В тесто для печенья вы можете добавить мелко порубленный или растопленный шоколад, и тогда у вас получатся шоколадные овсяные печенья.
✅2. Если вы добавите в тесто капли кондитерского шоколада – горького, молочного, клубничного и т. д. – у вас получится овсяное печенье с мягкими шоколадными вкраплениями – такое печенье перед употреблением нужно немного разогреть в микроволновке и можете наслаждаться умопомрачительным ароматом и вкусом.
✅3. Можно добавить мелко порезанные сухофрукты или сублимированные ягоды (найдете в магазинах для кондитеров). Это так же добавит аромата, вкуса и пользы вашему печенью.
✅4. Вместо обычных хлопьев возьмите какие-нибудь хлопья с уже добавленными ягодами, шоколадом, фруктами.
✅5. И, конечно же, вы можете сочетать между собой все эти варианты.
Вот сколько вариантов начинок, а значит и разных вкусов этого печенья. Такое овсяное печенье из овсяных хлопьев уж точно будет вкуснее и полезнее магазинного 🙂
✅Рецепт смотрите ниже в комментарии 👇
Обязательно сохраняйте себе и ставьте ❤️❤️❤️, чтобы я придумала для вас еще что-нибудь вкусненькое 👍👍
#советы_на_кухне_выпечка
#выпечка #овсяноепеченье
#здоровоепитание
#печенье #cookies #bakersgonnabake #bakery #домашнеепеченье #домашняяеда #правильноепитание

🔥Зеленый салат с печенью т

🔥Зеленый салат с печенью трески♥️
Салат делается очень быстро, самое долгое в нем – это варка яиц, но блюдо получается изысканным, освежающим, сочным. Такой салат идеально подойдет для перекуса или легкого ужина.
Я в этот раз использовала для салата печень, которую мы достали из не потрошенной форели. Как ее готовить в рецепте напишу, так что если вы так же покупаете не потрошеную форель – этот рецептик вам в копилку. 🙂
☑️Ингредиенты:
150 г печени трески
1 пучок листьев салата
12 штук маслин
2 шт. яйца
1 ч. л. лимонного сока
50 г твердого сыра
1 ч. л. оливкового масла
1 ч. л. дижонской горчицы
☑️Подготавливаем ингредиенты
Ставим вариться яйца. Печень трески открываем и разламываем на кусочки. Масло из консервы можно частично использовать в заправке. Сыр трем на мелкой терке.
☑️Готовим печень форели
Итак, если вы купили не потрошеную форель, достали из нее печень и сердце, встает вопрос, а что с ними делать? Один из вариантов - пожарить и приготовить с ними салат.
Берем печень и сердце форели, промываем их, посыпаем черным перцем и солью, сбрызгиваем оливковым маслом и даем полежать 5-10 минут.
Разогреваем антипригарную сковороду, немного смазываем ее оливковым маслом.
Выкладываем печень и сердце на сковороду. Обжариваем на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Если печень у рыбы толстенькая, то можно или разрезать ее пополам еще в сыром виде или увеличить время обжаривания. При разрезании печени крови быть не должно.
Сбрызгиваем готовую печень лимонным соком.
☑️Делаем заправку
1 желток от вареного яйца растираем с оливковым маслом, лимонным соком, маслом из консервы и, при желании, дижонской горчицей. Добавить соль, черный перец по вкусу.
☑️Готовим салат с печенью
Выкладываем на плоскую тарелку сначала порванные руками листья салата. Поливаем их заправкой.
Далее выкладываем печень трески или форели.
Трем сверху оставшиеся яйца. Солим.
Следующим слоем выкладываем маслины.
Посыпаем тертым твердым сыром.
♥️Понравился рецепт? Ставь лайк и подписывайся на обновления!💖
Рецепты разнообразных салатов я размещаю еще и на своем сайте. Заходите, смотрите и готовьте! Приятного аппетита!
#советы_на_кухне_салаты
#салаты #здоровоепитание

🔥Рецепт малосольной форел

🔥Рецепт малосольной форели
Очень нежная, вкусная малосольная рыбка❤️
Сейчас самый сезон для покупки свежей форели – рыбка идет толстенькая, в меру жирная, идеальная для засолки в домашних условиях.
Форель, засоленная дома гораздо
вкуснее магазинных аналогов. Рецепт малосольной форели, которым пользуюсь я уже много лет, очень удачный. Рыбка всегда получается нежная, со сбалансированным вкусом.
В этом рецепте нет специй. Я не добавляю, мне так кажется вкуснее и нежнее. Но, если вам нравятся дополнительные ароматы в рыбе, то можно добавить лавровый лист, сушеный укроп, черный молотый перец. По этому рецепту можно солить любую красную рыбу.
☑️И еще один лайфхак: если вы купили для засолки замороженную рыбу и она немного мягкая, не упругая, добавьте в маринад 1 ст. л. водки или коньяка. Это придаст рыбе упругости и она будет красиво нарезаться. Для свежей форели такое делать не обязательно.
☑️Ингредиенты:
1 кг форели
2 ст. л. без верха соли
1 ст. л. без верха сахара
☑️Засолка форели традиционным способом
1. Рыбу разделать на филе, порезать небольшими кусочками. Удалить косточки. Взвесить полученные филе.
2. Отмерить необходимое количество соли и сахара из расчета 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара на 1 кг рыбы.
Можно это делать в граммах.
1 ст. соли = 26 г
1 ст. л. сахара = 20 г
Соль тщательно смешать с сахаром.
3. Посыпать филе форели полученной смесью соли и сахара. При желании добавить специи.
Положить рыбу в контейнер, сверху поставить небольшой гнет, например контейнер, в который налито немного воды.
Контейнер с рыбой убрать в холодильник на сутки.
☑️Засолка форели в вакууме
.
Для засолки рыбы так же можно использовать вакууматор. После того, как обмажете форель смесью соли и сахара, разложите кусочки рыбы по пакетам и запакуйте вакуумом. Такая рыба может храниться до месяца в холодильнике.
А для долгого хранения через сутки вакуумированные пакетики с рыбой можно убрать в морозилку и хранить там до полугода.
Рыба в вакууме гораздо лучше сохраняет свой вкус, текстуру и аромат.
❤️Понравился рецепт? Тогда не жалейте лайков, мне будет приятно :)❤️
#советы_на_кухне_закуски
#delicious #deliciousness #snacks #healthysnacks

Буйабес… Согревающий, насы

Буйабес... Согревающий, насыщенный, с ароматом морепродуктов супчик.
Кафе Абажур во Владимире, рекомендую 👍
#суп #обед #путешествияпороссии ##кудасходить #кафевладимир

Пышные, нежные, ароматные панкейки приготовить в домашних условиях совсем не сложно. 👌♥️🔥
Покажу вам один из рецептов, по которому готовлю вкуснейшие панкейки для своей семьи.
🍓Панкейки прекрасно дополняются разнообразными соусами, топпингами, пропитываются ароматом фруктов или ягод. Разнообразие тут огромное, можно чуть ли не каждый день печь панкейки с различными топпингами и каждый раз у вас будет получаться новый вкус.
🍓В этот раз я дополнила панкейки мороженым, клубничным соусом, размороженной клубникой и ароматным абхазским медом. Получилось очень вкусно!
☑️Ингредиенты
200 г муки
250 мл молока
2 яйца
2 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
0.5 ч. л. соли
☑️Приготовление
🍓Отделяем белки от желтков.
В миску поменьше кладем белки. В миску побольше (в ней потом мы будем замешивать тесто) кладем желтки.
В белки добавляем 0.5 ч. л. соли, в желтки добавляем 2 ст. л. сахара.
🍓Берем миксер и начинаем взбивать белки сначала на маленькой скорости, потом постепенно увеличивая скорость до максимума. Взбиваем белки до жестких пиков.
❓Что значит взбивать белки до жестких пиков: это значит, что когда вы поднимете венчик, кончик от взбитых белков не должен падать.
🍓Далее, не моя венчиков, взбиваем желтки до получения пышной, почти белой массы.
🍓 Добавляем к желткам молоко. Немного перемешиваем.
Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем, и 2 ст. л. растительного масла. Перемешиваем миксером в течение 2 минут.
🍓Аккуратно, в несколько этапов, вводим в желтковую массу взбитые белки. Перемешиваем лопаткой, движениями снизу вверх. Наша цель - вмешать белки настолько аккуратно, чтобы они не осели и не потеряли пышность.
🍓Выпекаем панкейки на антипригарной сковороде на среднем огне. Выкладываем по 2-3 ст. л. на каждый панкейк. Переворачивать панкейк пора в то время, когда на поверхности начинают появляться крупные пузыри.
🍓Выпекаем так все панкейки. Подаем с медом, любым сладким соусом, мороженым, ягодами или фруктами.
А вы любите панкейки? Сохраняйте рецептик, готовьте, не пожалеете 👍
Ну и конечно, мне будут приятны ваши лайки♥️♥️♥️
#советы_на_кухне_завтраки
#завтрак #панкейки #готовим #быстрыйрецепт

Бисквитный тортик Клубника

Бисквитный тортик Клубника Банан
Клубничные бисквитные коржи, клубничный и банановый муссы. Очень нежный, в меру сладкий. Гостям очень понравился ☺️
Готовится не очень сложно, процесс расписала на сайте очень подробно, рецепт получился длинный 😃
Ссылка на сайте https://www.sovety-na-kuhne.ru/recipe/biskvitnyj-tort-klubnika-banan/
Готовьте, не пожалеете 👋🍰🎂
Ставьте сердечки, сохраняйте рецепт, вкусный тортик вас точно пригодится ❤️😊
#советы_на_кухне_десерты
#домашниеторты #рецептторта #вкусныйдесерт #вкусныйторт #десерты #desert #cakery #cakeideas #birthdaycake #sweet #strawberry #banana #cakestyle #cakedecorating #cakes #cakedesign #whitecake #sweets #sweetdreams #sweettooth

Каша из зеленой гречки👍♥️🍒🍓
Попробуем новые вкусы? Зеленая гречка – полезнейший супер-фуд, она обладает низким гликемическим индексом и ускоряет процессы метаболизма.
Приготовьте вкуснейшую кашу-смузи из зелёной гречки и чудесный завтрак готов!🔥
☑️ Ингредиенты:
100 г пророщенной зеленой гречки
100 г кокосовое или любое другое молоко
ягоды и фрукты по вкусу
сироп по вкусу
☑️ Приготовление
🍒Зелёную гречку проращиваем, согласно инструкции на упаковке.
🍒В блендер закидываем пророщенную зелёную гречку, кокосовое молоко (можно миндальное или овсяное, а так же кокосовый урбеч с водой), добавляем топинги по вкусу: арахисовая паста (есть пасты безо всяких добавок и сахара), любые ягоды и фрукты свежие или замороженные (клубника, малина, ежевика, ананас, банан, финики, курага и т.д.).
🍌Если хочется больше сладости – добавьте сироп топинамбура, кленовый сироп, мед или любой другой сироп по вкусу.
🥥Для большей полезности можно добавить предварительно замоченные семена чиа или орехи.
🥣Всё это вкусное великолепие можно кушать ложкой, как кашу. Можно, как топпинг для сладкого бутерброда или ягод. А если добавить больше молока, получится сытный и освежающий смузи. Заморозив такое смузи в морозилке, получим вкуснейшее мороженое!
#зеленаягречка #полезныйдесерт #полезноепитание #superfood #fitfood #здоровоепитаниеэтовкусно #здоровоепитание #завтрак #полезно #полезнаяеда #польза #кулинарныерецепты
#советы_на_кухне_десерты

♨️💥Суп-гуляш из говядины

♨️💥Суп-гуляш из говядины по-венгерски – великолепный вариант согреться в такой мороз.
Готовится суп довольно просто и быстро, не считая, конечно, времени варки бульона. А в результате вы получите очень густой, наваристый, в меру острый суп с кисло-сладким пикантным вкусом.♨️💥
💢Ингредиенты для супа-гуляша
0.5 кг говядины
300 г шампиньонов
1 кг картофеля
1 шт лука
500 г томатов в собственном соку
1 ч. л. паприки
соль, перец по вкусу
2 зубчика чеснока
0.5 ч. л. тмина
1 ч. л. сахара
💢 Приготовление
✅Подготавливаем ингредиенты
Говядину режем небольшими кусочками, косточку (если есть) оставляем для наваристости бульона.
Лук режем мелки кубиком.
Шампиньоны режем на тонкие пластинки.
✅Варим бульон
В кастрюле с толстым дном (или в сковороде), смазанной маслом, на сильном огне обжариваем говядину до золотистой корочки.
Засыпаем туда же лук, обжариваем все 2-3 минуты до мягкости лука, добавляем паприку, тмин и жарим еще 1 минуту.
Добавляем размятые томаты в собственном соку (можно предварительно с помидоров убрать шкурку для более однородной текстуры супа), солим по вкусу, добавляем 1 ч. л. сахара. Тушим все вместе пару минут.
Заливаем в кастрюлю пол литра горячей воды.
Варим бульон 40-60 мин до мягкости говядины.
✅Жарим шампиньоны
На сковороде, смазанной маслом, пару минут обжариваем мелко порубленный чеснок. Добавляем в сковороду шампиньоны и жарим, постоянно помешивая минут 5. Перекладываем грибы в бульон.
✅Добавляем в суп картофель
Картошку режем кубиком со стороной примерно 1 см. Добавляем картофель в бульон и варим до мягкости картофеля.
Отрегулировать густоту супа горячей водой, довести до вкуса, добавив при необходимости соль, сахар.
✅Подача
Подаем со сметаной, посыпав нарубленной зеленью
#советы_на_кухне_первыеблюда
#первыеблюда #рецептсупа #супы #вкусноиполезно #вкуснотища #рецептыобеда #обедрецепт #обед #dinnerrecipes #souprecipe #delicious #cusine #recipeoftheday #recipies

🔥Салат с киноа, овощами и р

🔥Салат с киноа, овощами и рукколой💥♨️❣️
Киноа я попробовала не так давно, но сразу успела оценить ее универсальность и вкус. Из киноа можно готовить салаты и вторые блюда, используя как в холодном, так и в горячем виде.
✅Маленький лайфхак: киноа можно отварить заранее, поставить в холодильник, и при желании добавлять в холодном виде в любые овощные салаты, или смешать с остатками курицы/мяса, потушить пару минут со специями или каким-то соусом и у вас будет полноценное второе блюдо. Это быстро, удобно и полезно!
💢Ингредиенты
3 ст. л. в отваренном виде киноа
2 шт. помидоры
1 шт. болгарский перец
1 горсть руккола
💢Ингредиенты для заправки
2 ст. л. лимонный сок
апельсиновый сок 1 ст. л.
пара капель меда
соль по вкусу
0.5 ч. л. оливковое масло
💢Приготовление салата с киноа и рукколой
✅Киноа отварить по инструкции на упаковке. Остудить. Можно это сделать заранее и хранить киноа в холодильнике.
✅Помидоры и болгарский перец порезать небольшим кубиком.
✅Для заправки тщательно смешать все ингредиенты.
✅В салатник положить рукколу, нарезанные овощи, киноа. Немного перемешать салат. Полить салат заправкой, перемешать еще раз и довести до вкуса, используя лимонный сок и соль.
✅При подаче салат можно посыпать тыквенными семечками, кунжутом или салатной смесью.
#советы_на_кухне_салаты
#saladrecipe #healthyeatingideas #propernutrition #quinoa #quinoasalad #правильноепитаниеэтовкусно #здоровоепохудение #здоровоепитание #вкусноибыстро #вкусноиполезно #рецептдня #рецептпп #рецептсалата

🔥♨️Самый вкусный куриный

🔥♨️Самый вкусный куриный суп с лапшой
Обязательно попробуйте сварить куриный суп по этому рецепту! Это самый вкусный куриный суп, который я когда-либо пробовала. Секрет прост – много, много овощей, немного томатной пасты и долгое время варки бульона.
💢Ингредиенты на куриный бульон
2 больших луковицы, неочищенных, разрезать пополам. Так же можно использовать 1 большую луковицу
1 большой лук порей, очищенный и разрезанный вдоль
2 зубчика чеснока, очистить и немного раздавить ножом
1 большая морковь
1 большой корень пастернака
1 стебель сельдерея
4 литра воды
1,5 куриного супового набора (можно использовать так же бедрышки, крылышки, голени) курица
1 ст. л. соли
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/8 чайной ложки красного перца
1 столовая ложка томатной пасты
1 лавровый лист
💢Ингредиенты для куриного супа с лапшой
2 большие моркови, очищенные и нарезанные мелкими кубиками морковь
1 большой лук-порей, нарезанный кубиками
1-2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
200-300 г яичной лапши или любой другой суповой вермишели на ваш выбор макароны
небольшой пучок петрушки, мелко порезать
💢Приготовление куриного бульона
✅Положите все ингредиенты в большую кастрюлю, доведите до кипения на сильном огне. После закипания, уменьшите огонь до минимума, снимите пенку. Варите бульон на медленном огне под крышкой 2,5 часа.
💢Приготовление куриного супа с лапшой
✅Выньте все ингредиенты, процедите бульон, курицу срежьте с косточек и нарежьте небольшими кубиками.
✅Добавьте подготовленные для супа нарезанные овощи в кипящий бульон и варите в течение 5 минут.
✅Положите в бульон лапшу и варите в соответствии с инструкцией.
✅Добавьте нарезанную курицу и прогрейте суп в течение 2 минут.
✅Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте к столу.
#советы_на_кухне_первыеблюда
#суп #рецепты #кулинарныерецепты #первыеблюда #вкусныерецепты #домавкуснее #каквресторане #food #eatrealfood #delicious #recipe

Прекрасный брусничный соус

Прекрасный брусничный соус с насыщенным пряным вкусом. ♨️💥
Отлично подходит к любой дичи, утке, индейке, свинине, говядине, фрикаделькам...🔥🔥🔥
💢Брусника 0.5 кг
Сахар коричневый примерно 100 г
Палочка корицы
Цедра половинки апельсина или 2 мандаринов
Сок одного апельсина или 2 мандаринов
Гвоздика 3 шт.
Мед 0.5 ч. Л.
Лавровый лист 1 шт.
Лимонный сок 1 ст. Л.
💢Насыпать сахар в сотейник, растопить и засыпать бруснику. Варить соус, постоянно помешивая около 3 минут. Положить в сотейник специи, мед, цедру и апельсиновый (мандариновый) сок, перемешать. Уваривать соус, периодически помешивая, примерно 10 минут. Часть ягод растолочь толкушкой, остальные оставить целыми. Довести соус до вкуса, добавив сахар и лимонный сок. Охладить в течение 2 часов.
#соускмясу #соускдичи #рецепты
#кулинарный #домавкуснее #foodblogger #deliciousfood #delicious #домашняяеда #соускстейку #брусника #деликатес #кухнямира #мироваякухня #вкусныерецепты #вкусноипросто
#советы_на_кухне_вторыеблюда

Брускетта из чиабатты с рос

Брускетта из чиабатты с ростбифом из оленины, брусничный соусом и огурчиком💥💥💥
Чиабатту сбрызнуть оливковым маслом и обжарить до хрустящей корочки.
От холодного ростбифа оленины (можно заменить уткой, индейкой или говядиной) отрезать несколько тоненьких кусочков.
Огурчик тоненько Порезать.
Выложить на брускетту огурец, сверху положить ломтики оленины, полить брусничный соусом, украсить зеленью (у меня базилик).
Это очень вкусно 👍🔥💥♨️
#деликатесы #брускетта #едавкусная #food #eating #cousins #foodbloggers
#кулинариядома #домавкуснее #едимдома #домашняяеда #домакаквресторане #вкусноибыстро #столнановыйгод #праздничныеблюда #закуски #холодныезакуски
#советы_на_кухне_закуски

Рождественское чаепитие ❣️😋🔥
#рождествонадвоих #чаепитие #чайнаяцеремония #кулинарныйблог #еда #напитки

Загрузи больше…

Следуйте в Instagram

Популярные рецепты

Как вкусно приготовить спаржу
Пирожки с сосиской
Самый вкусный куриный суп с лапшой
Шурпа из баранины в казане
Домашний майонез

Популярные рубрики

Лайфхаки для кухни	Полезные гаджеты для кухни
Здоровое питание	Праздничный стол
Быстрые рецепты	Рецепты без духовки

Об авторе блога
Каталог рецептов
Путевые заметки гурмана

Советы на кухне - пошаговые вкусные рецепты, кулинарный блог Татьяны Зориной. Все права защищены. Политика конфиденциальности