Полезные кулинарные советы, практические идеи, которые помогут разобраться в рецептах и облегчат ежедневное приготовление различных блюд.
Жареный бекон, конечно, не самое полезное блюдо… )) Но в некоторых рецептах, например, в рецепте мяса по-бургундски, карбонаре или в обыкновенной яичнице, он просто необходим. Но бекон нужен именно правильно […]
Охлажденные остатки еды обычно сохраняются до четырех дней, если они хранятся правильно. Для большинства людей накрывание тарелки пленкой или фольгой и бросание ее в холодильник – быстрый и простой способ […]
Многие хозяйки на кухне используют фольгу для запекания мяса, птицы, рыбы, овощей и т.д. Но мало знает, что у фольги стороны разные – матовая и зеркальная. Так какой же стороной […]
Собираетесь готовить плов, закрывать овощи на зиму и вам нужно порезать много лука? Значит опять плакать?! Нет, если знать несколько секретов, как резать лук и не плакать! Способ 1 Постоянно […]
Многие слышали о том, что баклажаны надо замачивать перед приготовлением, но не многие знают зачем и как правильно это делать. Все любители баклажанов сталкивались с ситуацией, когда при жарке баклажаны […]
Если ваш суп получился слишком жирный – это не повод его не употреблять! Воспользуйтесь одним из следующих способов существенно уменьшить жирность супа. Итак, как же убрать жир из супа, рагу, […]
Лайфхаки для любителей курочки! Сколько времени готовить курицу при варке или в духовке, как проверить готовность курицы, какая температура готовности курицы? На эти и другие вопросы ищите ответы в этой […]
Как рассчитать время приготовления рыбы в виде стейка? Готовьте рыбу из расчета 2 минуты на каждый см рыбы. Если кусочек стейка не толстый (до 2 см), достаточно просто пожарить рыбу […]
