0 0
Домашний майонез

Домашний майонез

Простой и быстрый рецепт

  • 10 мин
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Все мы знаем, что магазинный майонез содержит множество добавок и считается довольно вредным продуктом. Но совсем другое дело, если вы в своих салатах будете использовать домашний майонез. Никаких лишних ингредиентов, быстрый и простой рецепт – все, как мы любим! Так же, классический майонез может быть основой многих новых соусов. А их количество зависит только от Вашей фантазии. Майонез можно сделать чесночным, добавив перетертый чеснок, или зеленым, смешав его с соусом песто, или измельченной зеленью. И тот, и другой будут просто восхитительными.

Поделитесь рецептом в своей социальной сети

Или вы можете просто скопировать url-адрес и поделиться им

Ингредиенты

Количество порций:
4 шт. яйца
2 ст. л. дижонская горчица
1 ч. л. лимонный сок
соль 1 ч. л.
сахар 2 ч. л.
250 мл подсолнечного масла или 200 мл подсолнечного и 50 мл оливкого

Пищевая ценность

4 г
Белки на порцию
53 г
Жиры на порцию
1 г
Углеводы на порцию
490 ккал
Калорийность на порцию
600 ккал
Калорийность на 100 г

Приготовление

1
Выполнено

Для приготовления майонеза в высокий стакан отделите желтки от белков, добавьте к желткам соль, сахар, дижонскую горчицу.

2
Выполнено

Следующий и основной этап – взбивание. Взбивать можно как венчиком вручную, так и блендером до образования светло желтой массы. В процессе взбивания тоненькой струйкой постепенно вливайте смесь оливкового и растительного масла. Когда соус загустеет, доведите его до вкуса, добавляя лимонный сок.

Добавить в избранные рецепты

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

салат с моцареллой креветками помидорами
предыдущий
Салат «Дары Нептуна» с моцареллой и креветками
рецепт быстрых пирожков
следующий
“Быстрые” пирожки
салат с моцареллой креветками помидорами
предыдущий
Салат «Дары Нептуна» с моцареллой и креветками
рецепт быстрых пирожков
следующий
“Быстрые” пирожки

2 комментария Скрыть комментарии

Много видела рецептов майонеза, пробовала не получалось. Данный рецепт мне помог. Оказывается не так уж и сложно сделать домашний майонез. )

Добавьте ваш комментарий