Ингредиенты
-
500 г кабачки
-
220 мл молоко
-
1 ст. л. сметана
-
3 шт. яйца
-
180 г мука
-
укроп
-
соль
-
2 ст. л. растительное масло
Описание
Нежные кабачковые блинчики, в которые можно завернуть любую несладкую начинку. Хороши тем, что на вкус они похожи на обычные блины, только нежнее, но в них гораздо меньше калорий 😉
Если вы не знаете, куда ещё пристроить кабачки, этот рецепт для вас 😏
Если вы не знаете, куда ещё пристроить кабачки, этот рецепт для вас 😏
Приготовление
|
1
Выполнено
|
Кабачки натереть на мелкой терке или перебить в блендере, немного посолить, дать постоять 5 минут, хорошо отжать. |
|
2
Выполнено
|
Смешать кабачки с яйцами, добавить молоко, сметану, перемешать. |
|
3
Выполнено
|
Положить в тесто мелко нарезанный укроп и растительное масло, перемешать. |
|
4
Выполнено
|
Жарить на огне ниже среднего на антипригарной сковороде до румяной корочки. Такие блинчики жарятся медленнее обычных, надо дать им время хорошо прожариться. |
|
5
Выполнено
|
Готовые блинчики немного остудить, накрыв их тарелкой. |
|
6
Выполнено
|
Подавать со сметаной или завернуть в них начинку, у меня творожный сыр с малосольной форелью. |
