Ингредиенты
-
2 шт. кальмары
-
оливковое масло 2 ст. л.
-
итальянские или средиземноморские травы 1 ч. л.
-
лимонный сок 1 ч. л.
-
чеснок 1 зубчик
Описание
Ингредиенты
| 2 шт. кальмары | |
| оливковое масло 2 ст. л. | |
| итальянские или средиземноморские травы 1 ч. л. | |
| лимонный сок 1 ч. л. | |
| чеснок 1 зубчик |
Приготовление
|
1
Выполнено
|
Кальмары почистить. Для этого их можно быстро обдать их кипятком и промыть под холодной водой. После этого будет довольно легко снять с них шкурку. Не забудьте почистить внутренности. Я еще снимаю с тушек кальмаров прозрачную пленку, чтобы кальмары были мягче. |
|
2
Выполнено
|
Почищенные кальмары порезать кольцами толщиной примерно 0,5 см, хвосты порезать соломкой такой же толщины. |
|
3
Выполнено
|
К кальмарам добавить 1 ст. л. оливкового масла, лимонный сок и травы, хорошо перемешать. |
|
4
Выполнено
|
Чеснок мелко порубить. |
|
5
Выполнено
|
Разогреть сковородку с 1 с. л. оливкового масла. Обжарить в масле чеснок примерно 1 минуту. |
|
6
Выполнено
|
Выложить в сковородку кальмары и жарить на среднем огне периодически помешивая в течение 2-3 минут. |
|
7
Выполнено
|
Добавить к готовым кальмарам сваренную пасту или выложить кольца кальмаров на листья салата, сбрызнутые лимонным соком. Сверху можно посыпать нарезанной петрушкой. |
