Ингредиенты
-
160 г риса (примерно 2/3 стакана объемом 250 мл) рис
-
320 г горячей воды
-
300 г куриных сердечек субпродукты
-
1 большая морковка
-
1 луковица
-
4 зубчика чеснока (не очищенного)
-
соль по вкусу
-
2 ч. л. специй для плова
-
2 ст. л. растительного масла
-
1 острый перчик по желанию
Описание
Куриные сердечки с рисом получаются очень мягкими и сочными. В общем то даже и не скажешь, что это всего лишь сердечки, настолько получается вкусно. Это блюдо выручит вас, когда нужно быстро приготовить ужин, всего 10 минут подготовки и нарезки ингредиентов и 25 минут само приготовление блюда, которое уже происходит без вашего участия. К тому же ужин получится не только вкусным, но и довольно бюджетным, что не маловажно.
Готовить куриные сердечки с рисом будем по типу плова, но гораздо быстрее. Вместо сердечек можно использовать отваренные до мягкости куриные желудочки.
Ингредиенты
Количество порций:
| 160 г риса (примерно 2/3 стакана объемом 250 мл) рис | |
| 320 г горячей воды | |
| 300 г куриных сердечек субпродукты | |
| 1 большая морковка | |
| 1 луковица | |
| 4 зубчика чеснока (не очищенного) | |
| соль по вкусу | |
| 2 ч. л. специй для плова | |
| 2 ст. л. растительного масла | |
| 1 острый перчик по желанию |
Приготовление
|
1
Выполнено
|
Поставить кипятиться чайник с водой. |
|
2
Выполнено
|
Куриные сердечки зачистить от жира, разрезать пополам. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать средним кубиком. Рис аккуратно промыть в теплой воде. |
|
3
Выполнено
|
Разогреть сковороду (желательно с толстым дном или чугунную) с растительным маслом на среднем огне. Выложить лук, жарить, помешивая около 2 минут, добавить морковь, протушить еще пару минут и выложить в сковороду сердечки. Перемешать и обжарить еще 2-3 минуты. |
|
4
Выполнено
|
Выложить сверху рис, посыпать солью и специями, аккуратно перемешать, чтобы масло покрыло каждую рисинку. |
|
5
Выполнено
|
Налить воды, положить в рис неочищенные зубчики чеснока и перчик. |
|
6
Выполнено
|
Убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и томить 20 минут до готовности риса и выпаривания воды. |
|
7
Выполнено
|
|
