Ингредиенты
-
1 кг пасталучше всего использовать маленькие виды пасты, например ракушки
-
1 ст. л. оливковое масло
-
1 стакан пармезан
-
100 г любого голубого сыра сыр
-
200 г рикотты (можно заменить маскарпоне) сыр
-
1 стакан крупно натертой моцарелла
-
1 стакан измельченных помидоров в собственном соку помидоры
-
1 стакан молока или сливок молоко
-
1 столовая ложка мелко нарезанного розмарина или базилика зелень
-
Соль, перец по вкусу
Описание
Вкуснейшая паста, запеченная в духовке со сливками и 4-мя видами сыра. В данном рецепте мы будем использовать рикотту или маскарпоне, моцареллу, пармезан (или любой другой твердый сыр), а так же любой голубой сыр. У вас получится сырная паста с сырной корочкой… В общем рецепт для любителей макарон, запеченных с сыром 🙂
Ингредиенты
| 1 кг паста | |
| 1 ст. л. оливковое масло | |
| 1 стакан пармезан | |
| 100 г любого голубого сыра сыр | |
| 200 г рикотты (можно заменить маскарпоне) сыр | |
| 1 стакан крупно натертой моцарелла | |
| 1 стакан измельченных помидоров в собственном соку помидоры | |
| 1 стакан молока или сливок молоко | |
| 1 столовая ложка мелко нарезанного розмарина или базилика зелень | |
| Соль, перец по вкусу |
Пищевая ценность
Приготовление
|
1
Выполнено
|
Вскипятите воду в кастрюле и варите пасту до состояния al dente. Нагрейте духовку до 250 градусов. |
|
2
Выполнено
|
Пока нагревается духовка и варятся макароны, смешайте в миске все 4 сыра, половину отложите в сторону. |
|
3
Выполнено
|
Взбейте молоко или сливки с измельченными помидорами, добавьте половину сыра и травы. |
|
4
Выполнено
|
Готовые макароны смешайте с полученной сырно-помидорной массой, при необходимости посолите, поперчите. |
|
5
Выполнено
|
Смажьте форму оливковым маслом, выложите в нее макароны и посыпьте оставшимся сыром. |
|
6
Выполнено
|
Запекайте пасту до золотисто-коричневого цвета, около 15 минут. |
|
7
Выполнено
|
При подаче можно посыпать зеленым луком. |
2 комментария Скрыть комментарии
Моему мужу очень понравились макароны с 4 видами сыра
моему тоже 🙂