0 0
Сморчки, жареные под сыром

Сморчки, жареные под сыром

Вкусный, изысканный рецепт

Особенности:
  • Духовка не требуется
  • Средняя

Ингредиенты

Описание

Подписаться
Сейчас самый сезон сморчков. Когда друг угостил нас ведерком этих грибов, встал вопрос, что из них приготовить. Просто тушить в сметане, как предлагает большинство рецептов в интернете, я не захотела. Мне хотелось чего-то более необычного и изысканного. Так родился этот рецепт. Получилось действительно изысканно и очень вкусно!

Подпишитесь на новые рецепты

А так же вы можете скопировать url-адрес рецепта и поделиться им в своей соц. сети

Ингредиенты

Количество порций:
сморчки почищенные и отваренные 300 г грибы
лимонный сок 1 ч. л.
50 г сыр
соль, перец по вкусу
2 зубчика чеснок
2 ст. л. зеленый лук
70 г сливочное масло
листики тимьяна 1 ч. л.

Приготовление

1
Выполнено

Почисть и помыть сморчки

Свежие сморчки замочить в холодной воде на 10-15 минут. Аккуратно переложить их в другую тару и опять залить холодной водой. Повторять до тех пор, пока на дне тары не будет песка. Нам потребовалось так сделать 3 раза.

2
Выполнено

Отварить грибы

Порезать грибы, положить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, постоянно снимая пенку, варить после закипания 30 минут. Аккуратно шумовкой вынуть грибы и переложить их в другую кастрюлю. Опять залить холодной водой, довести до кипения, снять пенку, посолить и варить еще 30 минут.
Сморчки вынуть шумовкой, аккуратно промыть холодной водой.

3
Выполнено

На сковороде растопить сливочное масло, положить тимьян и мелко нарезанный чеснок, жарить, помешивая, 1 минуту.
Добавить сморчки в сковороду, посыпать солью, перцем, полить лимонным соком. Жарить на среднем огне примерно 10 минут до образования лёгкой золотистой корочки.

4
Выполнено

 Посыпать грибы зеленым луком и сыром, накрыть крышкой и томить на медленном огне ещё 5 минут. Подавать сразу :)

5
Выполнено

Сморчков в этом году очень много, попробуйте приготовить их таким способом, надеюсь вам понравится!

Добавить в избранные рецепты

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

фаршированные шампиньоны с сыром
предыдущий
Шампиньоны, фаршированные сыром
крылышки на мангале
следующий
Куриные крылышки, жаренные на мангале
фаршированные шампиньоны с сыром
предыдущий
Шампиньоны, фаршированные сыром
крылышки на мангале
следующий
Куриные крылышки, жаренные на мангале

Добавьте ваш комментарий