Ингредиенты
-
1 шт. цуккини
-
300 г креветки
-
150 мл белое сухое вино
-
1 ст. л. лимонный сок
-
черный перец, соль по вкусу
-
3 ст. л. оливковое масло
-
50 г сливочное масло
-
1 ч. л. прованские травы
-
1 ч. л. сахара
Описание
Давно мы хотели приготовить спагетти из цуккини, но все как то откладывали. Просто я не ожидала, что это будет так вкусно🙂 А получилось действительно очень интересно. Главное, спагетти не должны превратиться в кашу, а остаться аль-денте. А соус придаст необходимую кислинку, сливочность и аромат. Урожай цуккини и кабачков в этом году большой, так что новый рецепт вам в копилку🙂
Ингредиенты
Количество порций:
| 1 шт. цуккини | |
| 300 г креветки | |
| 150 мл белое сухое вино | |
| 1 ст. л. лимонный сок | |
| черный перец, соль по вкусу | |
| 3 ст. л. оливковое масло | |
| 50 г сливочное масло | |
| 1 ч. л. прованские травы | |
| 1 ч. л. сахара |
Приготовление
|
1
Выполнено
|
Цуккини нарезать на тонкие полоски. Креветки разморозить. |
|
2
Выполнено
|
На сковороду налить оливковое масло, выложить креветки, посолить, поперчить и жарить в течение 2 минут. Переложить их на тарелку. |
|
3
Выполнено
|
В эту же сковородку налить вино и лимонный сок, добавить сахар и прованские травы, дать выкипеть соусу в течение 3-4 минут, чтобы выпарился алкоголь, добавить сливочное масло, перемешать до однородного состояния. |
|
4
Выполнено
|
Выложить в сковородку спагетти из цуккини. Жарить на среднем огне, аккуратно перемешивая с соусом в течение 3-4 минут. Посолить, поперчить немного. |
|
5
Выполнено
|
Положить к спагетти креветки, аккуратно перемешать, выключить нагрев. |
|
6
Выполнено
|
При подаче посыпать мелко нарезанным твердым сыром. |
