1 0
Закуска из баклажанов с помидорами

Закуска из баклажанов с помидорами

Особенности:
  • Без глютена
  • Духовка не требуется
  • 30 мин
  • Средняя

Ингредиенты

Описание

Подписаться
Такую холодную закуску из баклажанов с помидорами я делаю уже много лет и на праздничный стол, и на перекус, и просто так🙂 Она действительно очень вкусная, а готовится совсем не сложно.
 

Подпишитесь на новые рецепты

А так же вы можете скопировать url-адрес рецепта и поделиться им в своей соц. сети

Ингредиенты

2 шт. баклажан
8 шт. помидоры
3-4 зубчика чеснока
небольшой пучок петрушки
соль по вкусу
сметана 2 ст. л.
майонез 1 ст. л.
растительное масло для жарки баклажанов

Приготовление

1
Выполнено

Баклажаны нарезать кружочками по 0.5 см, посолить и залить холодной водой. Через 15 минут воду слить, баклажаны обсушить бумажным полотенцем.

2
Выполнено

Обжарить баклажаны с двух сторон до мягкости и золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце,  чтобы стек лишний жир, остудить.

3
Выполнено

Для соуса сложить в блендер 4 помидора, сметану, майонез, петрушку, соль, чеснок. Пробить до однородного состояния. Попробовать, при необходимости добавить соли и чеснока.

4
Выполнено

Оставшиеся помидоры нарезать кружочками толщиной 0.5 см.

5
Выполнено

Собираем закуску: в миску положить пару ложе соуса, далее выложить баклажаны в один слой, промазать их соусом, далее положить кружочки помидора в один слой, снова промазать соусом, дальше опять баклажаны, соус, помидоры, соус и т. д. пока не кончатся ингредиенты.

6
Выполнено

Поставить закуску из баклажанов и помидоров в холодильник на пропитку минимум на 30 минут, лучше на 1-2 часа.

7
Выполнено

Перед подачей можно посыпать нарубленной зеленью.

Добавить в избранные рецепты

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

как пожарить кальмары на сковороде
предыдущий
Как приготовить жареные кальмары
шашлычки из куриных сердечек рецепт
следующий
Шашлычки из куриных сердечек
как пожарить кальмары на сковороде
предыдущий
Как приготовить жареные кальмары
шашлычки из куриных сердечек рецепт
следующий
Шашлычки из куриных сердечек

Добавьте ваш комментарий