Рецепт камбалы, жареной на решетке на гриле или мангале

камбала на решетке

Я никогда раньше почему-то не готовила камбалу, как-то не падал на нее взгляд в магазине. Натолкнула меня на мысль попробовать эту рыбку мама, которая частенько ее покупает. Правда, она ее просто жарит, но мне такой вариант приготовления камбалы показался скучным 🙂 и в итоге мы решили пожарить ее на решетке на мангале. Получилось вкусно и ароматно! Однозначно продолжим знакомство с этой нежной, сочной рыбкой.

Рецепт камбалы, жареной на решетке на гриле или мангале

Тип блюда: гриль, мангалКухня: русскаяСложность: легкая
Сервировка:

2

человека
Время на подготовку:

10

минут
Время приготовления:

15

минут

Готовить камбалу на решетке очень быстро и просто, а в результате вы получите сочную, нежную, хорошо промаринованную, вкусную рыбку.

Ингредиенты для приготовления камбалы на решетке

  • камбала 1 шт.

  • соль по вкусу (я солю совсем немного)

  • Ингредиенты для маринада для камбалы на гриле
  • оливковое масло 1 ст. л.

  • паприка 1 ч. л.

  • лимонный сок 1 ч. л.

  • зернистая горчица 1 ч. л.

  • сухой чеснок 0,5 ч. л.

Приготовление камбалы на решетке на мангале

  • Камбалу моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Отрезаем плавники. На коже делаем надрезы крест на крест. Немного солим.
  • Смешиваем все ингредиенты для маринада. Натираем маринадом камбалу, не забывая хорошо промазывать надрезы.
  • Кладем рыбу в контейнер и едем на природу 🙂
  • Пока едем и разжигаем уголь, рыбка как раз промариновалась. Для этого ей нужно примерно 1 час.
  • Ну а дальше совсем все просто! Жарим камбалу на решетке 10-15 минут, в зависимости от жара. Нежная и сочная камбала на гриле готова 🙂

На заметку

  • Камбалу, жареную на гриле подаем с овощами и поджаренным на огне хлебушком. Рыба получается настолько нежная и вкусная, что никакой соус ей не нужен.
Используемые ингредиенты:     ,

Рубрики:    Рыба на мангале, Рецепты на мангале

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:


С теми же ингредиентами:

5 1 vote
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
1 Комментарий
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
Посмотреть все комментарии
Николай

Ни когда не пробовал комбалу на гриле. Рецепт очень оригинальный, Аж слюньки текут. Автору большой респект. Жду выходных, поеду на дачу и обязательно приготовлю.

1
0
Оставить комментарийx
()
x