Вкусные овощи на гриле

Вкусные овощи на гриле

Очень люблю я вкусные овощи на гриле, часто готовлю дома и частенько заказываю в кафе. Блюдо довольно универсальное, можно использовать любые овощи, какие вы любите, можно играть с маринадами, способом жарки и разной подачей.

Вкусные овощи на гриле

Автор рецепта: Татьяна ЗоринаТип блюда: Правильное здоровое питание, Рецепты для природы и гриляСложность: легкая
Сервировка:

6

человек
Время на подготовку:

15

минут
Время приготовления:

10

минут

Сегодня поделюсь маринадом для овощей гриль, который в моей семье считается самым вкусным и расскажу как запечь овощи на гриле на природе и как их готовить в домашних условиях на сковороде.

Ингредиенты

  • 1 кг овощей – сюда отлично подойдут баклажаны, цукини, кабачки, помидоры, болгарский перец, красный лук.

  • нарезанная зелень для подачи

  • бальзамический соус для подачи

  • Маринад для вкусных овощей гриль с соевым соусом:
  • бальзамический уксус – 1 ч. л.

  • соевый соус – 2 ч. л.

  • мелко нарезанный чеснок – 2-3 зубчика

  • подсолнечное или оливковое масло – 3 ст. л.

  • итальянские или прованские травы – 2 ч. л.

Как запечь овощи на гриле

  • Баклажаны, кабачки, цукини, помидоры, лук нарезать кольцами шириной примерно 1,5-2 см, болгарский перец порезать на сегменты.
  • Смешать все ингредиенты для маринада.
  • Полить овощи маринадом. Аккуратно перемешать.
  • Овощи гриль в домашних условиях на сковороде
  • Разогрейте сковороду гриль. Жарьте овощи по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности и мягкости.
  • Овощи гриль на мангале
  • Выложить овощи на решетку. Жарить до готовности и красивого цвета с 2 сторон.

На заметку

  • Перед подачей полить бальзамическим соусом и  посыпать мелко нарезанной зеленью

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:


С теми же ингредиентами:

5 1 vote
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
1 Комментарий
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
Посмотреть все комментарии
Александра

Я тоже обожаю овощи на гриле. Готовлю обычно по другому. Возьму ваш рецепт на заметку.

1
0
Оставить комментарийx
()
x