Ингредиенты
-
на 2 порции лапша пшеничная
-
100 г вешенки
-
100 г креветки
-
1 шт. морковь
-
2 зубчика чеснока
-
1 ч. л. мелко нарезанного имбиря
-
зеленый лук и кунжут для подачи
-
3 ст. л. растительного масла
-
Ингредиенты для соуса:
-
2 ст. л. сахара
-
2 ч. л. кукурузного крахмала
-
80 мл соевого соуса
-
2 ст. л. рисового уксуса
Описание
Ещё один вариант лапши вок для быстрого, сытного ужина. В этот раз приготовим лапшу удон с вешенками и креветками в китайском стиле.
Ингредиенты
Количество порций:
| на 2 порции лапша пшеничная | |
| 100 г вешенки | |
| 100 г креветки | |
| 1 шт. морковь | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 1 ч. л. мелко нарезанного имбиря | |
| зеленый лук и кунжут для подачи | |
| 3 ст. л. растительного масла | |
Ингредиенты для соуса: |
|
| 2 ст. л. сахара | |
| 2 ч. л. кукурузного крахмала | |
| 80 мл соевого соуса | |
| 2 ст. л. рисового уксуса |
Приготовление
|
1
Выполнено
|
Вешенки разобрать на небольшие кусочки. Чеснок и имбирь мелко нарубить. Морковку натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой. Креветки обдать холодной водой. |
|
2
Выполнено
|
Смешать все ингредиенты для соуса. Приготовить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. |
|
3
Выполнено
|
Пока готовится лапша, хорошо разогреть сковороду, налить масло, обжаривать чеснок и имбирь в течение 1 минуты, добавить вешенки и жарить еще 3 минуты, добавить морковку, перемешать и добавить креветки. Обжаривать в течение одной минуты. |
|
4
Выполнено
|
Влить в сковороду соус, перемешать, жарить еще 2 минуты при медленном нагреве. |
|
5
Выполнено
|
Выключить нагрев, добавить в сковороду готовую лапшу, перемешать. |
|
6
Выполнено
|
При подаче посыпать нарезанным зеленым луком и посыпать кунжутом. |
